冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VS一人羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS洋露壺口養生羊肉爐創始店推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS羊家將羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS榮星羊雞城羊肉爐推薦評比
——劉瓊《我的中醫夢》讀后 云南圣愛中醫集團董事長劉瓊所著《我的中醫夢》全書45萬余字，圖文并茂、內容豐富，包涵非常深刻的中華傳統文化和中醫傳統經典理論，非常值得中醫專家和中醫文化學者深入研究和探討。由于本人學識和水平有限，不能完整地分析和把握《我的中醫夢》的思想理論精髓，只能做一點初淺的理解，以期引起中醫界、理論界、文化界等方面的專家、學者和中醫藥愛好者共同來研究探討《我的中醫夢》所展現的中醫文化及企業經營管理思想。進而使中醫文化得到更好的、更廣泛的傳播，更好地服務中醫、服務社會。 初心難忘，矢志不渝。《我的中醫夢》記錄十年前圣愛中醫集團董事長、圣愛中醫館創始人劉瓊在2005年初創辦第一家圣愛中醫館始，以中醫夢的文化理念主導和驅動中醫館的發展、成長和壯大的歷程。如今，圣愛中醫館在傳承和創新中探索并形成了中醫文明史上前所未有的圣愛中醫文化模式和連鎖經營模式，并通過《我的中醫夢》無私地向中醫藥愛好者和行業人士分享圣愛中醫館創業的艱辛和成功的經驗。 正如《我的中醫夢》的評注者原云南人民出版社黨委書記、社長兼總編輯程志方先生在評注中這樣寫道：“圣愛中醫文化模式是中醫夢企業文化建設和創新的神奇產物，它具有的象征性意義和價值是：中醫文明的崛起不可阻擋，中醫文明的復興必然實現！而創造這個文化模式的劉瓊董事長亦可稱之為中醫夢的首創者！”程先生是本書的評注者，用如此高度和精辟的文字對本書進行總結和概括，是對劉瓊董事長和《我的中醫夢》一種深切的人文關愛，以及對圣愛中醫模式系統思想和社會價值的完全認同。 原《求是》雜志總編、云南省委副書記王天璽在序言中說：“中國許多優秀企業都建設了自己很有特色的企業文化，圣愛中醫中國夢企業文化建設十年的歷史并不長，但卻具有中國社會主義文化經濟時代由文化創新驅動經濟發展的時代特色，值得關注。”正如王天璽先生所言，一個企業十年的歷史的確不是很長，但是一個企業從一開始創業就重視企業文化建設，并由此引領到一個行業，甚至影響到一個行業的文化建設，成為一個行業的文化先驅，推動中醫文化的繼承、發展和創新，這是優秀企業所應有的社會責任。 創中醫夢，文化先行。《我的中醫夢》帶給讀者強烈的中醫文化氣息。早在2008年圣愛中醫館創業三年之際，圣愛中醫館通過《圣愛醫人》和《健康生活報》面向社會舉行“我愛中華圣愛杯”活動，劉瓊在《渴望：中醫藥文化之花遍地開放》的這篇致辭中，懷著對中醫文化熾熱的愛，她說：“從圣愛中醫館成立的那一天起，我們就有一個夢想，我們渴望祖國中醫藥事業在世界遍地開花；我們渴望每個人都能看得起病；我們渴望每一個生命個體都能健康幸福；我們渴望每一天都為人類生命健康做出更多的貢獻。”十二年來，中醫傳統文化已植根于圣愛的方方面面，從那時起劉瓊的中醫夢的理論開始成熟，并初步形成完整的圣愛中醫文化思想體系，就是要用“中醫文化、中醫醫療、中醫養生、中醫教育、中醫研究”為一體的“五中”模式打造中醫平臺為老百姓的健康服務。 為了宣傳中醫藥文化，劉瓊為圣愛量身打造了企業文化理念系統，并親自撰寫《圣愛企業之歌》，歌詞中寫到：“圣愛溫暖灑向人間，孤獨悲傷悄悄離開，問世間還有多少艱難，只會讓生命更加精彩。”圣愛中醫就是要用“圣者濟世，愛心養生”的企業文化精神，用圣者大愛，為世間百姓解除疾病之苦，讓生命獲得健康、讓生命活得精彩。 2009年，劉瓊董事長在《圣愛醫人》創刊上的致辭中說：“《圣愛醫人》以傳承和弘揚中華傳統文化和民間優秀中醫文化為宗旨，開展中醫看病、中醫美容、藥膳調理、養生等全方位的科普知識介紹，是一本雅俗共賞、深入淺出、通俗易懂的中醫藥雜志。”《圣愛醫人》不僅擔負著傳播中醫藥科普知識、醫療養生、防病治病的任務，更肩負著傳承和創新中醫文化的重任。 傳古承今，孝順為先。《我的中醫夢》一書首倡要孝順中醫，劉瓊領導企劃部制定了“圣愛中醫拜師（跪拜）模式”，使之成為圣愛中醫文化傳承工程之一。為了實現這一想法，劉瓊征求云南中醫界幾大名家的意見，有其中國家和省級名中醫張震、姚克敏、吳榮祖、張良英等，結果大家的意見都表示反對。 在經過時間反復的思考和籌備，面對各方面的困難劉瓊毫不氣餒，這是傳承中醫，弘揚中醫文化最有影響力的活動，非辦成不可，劉瓊在《不行，一定要跪拜》（云南中醫拜師‘跪拜’儀式開創記）一文中寫道：“當我行完大禮后，全場一下子爆發出了雷鳴般的掌聲。那掌聲至今還回響在耳畔、心間，激勵著我。后來，聽圣愛的伙伴們說，當時那場面太感人，有許多的人都被感動得流下眼淚……”這一跪，載入了云南中醫的史冊，也創新了中醫師承教育的傳統文化模式，愛中醫、用中醫、孝順中醫，從一點一滴做起！劉瓊是這樣說，也是這樣認真踐行。 知行合一，止于至善。中醫有近五千年的歷史，是具有豐富理論知識和實踐經驗的醫學科學。要實現中醫復興，需要中醫人用前所未有的勇氣和智慧來繼承創新中醫事業，劉瓊正是這樣的人，她用創辦圣愛中醫連鎖經營的模式，來搭建傳統中醫治病養生的平臺，為百姓解除疼病痛苦。 經過十二年的探索實踐，在傳承中醫文化的過程中，創新發展了中醫傳統文化，實現傳統理論、實踐經驗和創新思維的成功結合；在筑夢中醫的路上，圣愛中醫的社會責任和自我價值得到實現，找到了一條復興中醫之路。《我的中醫夢》是作者對十年來圣愛中醫在實踐中醫夢的過程中形成的文化理論、實踐經驗和創新思維的提煉和總結，從中可以看到很多艱辛的過程和成功的喜悅，可謂“十年磨一劍”。 《我的中醫夢》圍繞著傳承中醫傳統文化，研究中醫文化規律等進行，并通過實踐來弘揚這些中醫文化思想和創新理論，可謂“傳承不泥古 創新不離宗”。《我的中醫夢》行文充滿浪漫主義色彩！劉瓊在“吳榮祖名醫工作室成立揭牌儀式”上的致辭中寫到：“秋天，可以說一首浪漫的詩章，也可以說是一幅濃墨重彩的山水畫，更是一首肅靜平和的天籟之歌。” 這些充滿浪漫主義色彩、極富詩意的文字在書中的許多地方都能讀到，無疑增添了這部著作的可閱讀性。可以說《我的中醫夢》是一部充滿浪漫主義色彩，富有詩意、富有人文關懷，集思想性和藝術性融為一體的優秀作品。 《我的中醫夢》是一部“圣者箴言，愛者心聲”。作為企業家，劉瓊從最初創建一心堂藥業時的艱苦創業，再到后來創辦圣愛中醫館時的華麗轉身，劉瓊用她的執著和堅忍，用她對中醫事業的熱愛、敬業和勤奮演繹了一次又一次成功者的人生歷程。《我的中醫夢》所承載的中華傳統文化、中醫理論和劉瓊董事長的經營管理思想還有待進行深入的研究，特別是我們圣愛人，更是肩負這樣的使命和責任。 >>>更多美文：原創散文
1 站在院子里 就等于站在曠野 遠山的蔥綠盡收眼底 白楊柳樹間或紅松落葉松 也跟我一樣 懶洋洋的站在艷陽下 小橋流水 羊在對岸咩著 仿佛尋找主人 我被七月之火燃燒 在這幽靜的鄉村 2 賣水果的客貨停在路上 喇叭高叫甜香瓜甜菇娘 就這樣慢慢叫來了云彩 云彩過去又是火辣辣的艷陽 客貨主人只好打火起車 向西慢行 喇叭叫賣聲不絕如耳 3 飯店的生意很紅火 門前小車成排 客人充盈店內 跟親戚去訂餐遇到同學 同學驚呆 我說冤家路窄 不想見到你卻偏見到你 她問我什么時候來的 她說在裝修房子 過來吃點飯 我訂完餐到她桌前打招呼 她木訥地起身 我揮手向門外走去 4 黃雀在院里覓食 跑來跑去 與我視而不見 我拿起相機拍照 它卻搖搖尾巴叫了兩聲 向我打招呼問好 好像是我進了它家 我倒成了客人 5 小村很靜 幾乎見不到人 高速路上行車很少 偶爾有摩的穿過 幾聲犬吠 間或貉子的叫聲 我終于聞到鄉村的味道 這是二十多年前的印象 而今卻有所不同 6 最入眼的地方 是那泓清澈寧靜的水潭 周圍的花草倒映其中 魚兒常常游如水底 時而浮出水面 摩的在陽光下閃著光 岸邊的青年揮臂拋線 他很久沒有收獲 卻沉浸于垂釣的歡樂 >>>更多美文：自創現代詩
上班事務繁忙，我不停地在各部門之間穿梭，送材料，聯系業務，上樓下樓，穿著高跟鞋，腳疼、腿疼，還要小心翼翼，唯恐一步走錯，釀成傷害。干脆脫下高跟鞋，換成運動鞋，走路輕盈無聲，腳下生風。挺好！ 本來以為穿上平底鞋走路穩當，誰知我上樓時由于慌張，腿一軟，腳沒抬起，一下摔倒，膝蓋磕到了臺階，破了一塊皮，好疼！ 思前想后，看來，人生步步驚心，需要處處留心。平跟鞋象征坦途，太平坦了會大意，不小心就會莫名其妙地摔倒；高跟鞋好比坎坷，正因為坎坷才留神腳下，步步為營，走得風生水起。正是險峰之處有妙境，平坦之處易傷神。不管身處何境，泰然處之，淡然對之，才能防止摔跤。 坐在椅子上，看著受傷處，心里雖然不舒服，但禍兮福所倚，福兮禍所伏，受點傷，卻思有所得，生活總會在你失去的同時，又給你一份收獲。想及此，釋然！ >>>更多美文：心情隨筆
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